Gâteau lumière aux poires
leC'est un gâteau qui vous appelle!
Il se prépare de façon tout à fait exceptionnel avec une infusion de thé (ici Thé Lumière) dans le lait végétal à FROID. Cette méthode d'infusion permet une meilleure diffusion des arômes. Testé et approuvé, ceci est une totale révélation pour moi! Vous trouverez la recette originale chez Cléa cuisine!
Après avoir remplacé le lait d'orge par le lait de riz, l'oeuf par arrow-root et l'huile d'olive par rien du tout (d'ailleurs il est déjà présent dans le lait de riz et la présence de purée d'amande alourdie assez le cake je trouve), voilà mon gâteau à moi:
bah oui, j'apporte ma touche perso aussi bien en cuisine qu'en tricot...
Gâteau lumière aux poires
Sa couleur brun doré est très alléchante. Et l'idée de déposer des lamelles de poires (lamelles pas morceaux cubiques) sur la pâte avant la cuisson, donne un gâteau plus fondant.Je ne peux que vous inviter à tester l'idée de l'infusion à froid.
Commentaire (0)Le 2 février, jour de la chandeleur
le
Pas question de faillir à la tradition: aujourd'hui, c'est crêpes au sarrasin, à la farine de riz, à la farine de châtaigne... pendant que d'autres font du pain. Je me suis fait un plaisir de les faire sauter avant de les dévorer natures, à la confitures, au miel, et pour le gourmand au chocolat...
En haut : crêpe à la farine de sarrasin-chocolat
En bas: crêpe à la farine de riz-confiture framboise
Autrefois on faisait sauter les crêpes en tenant une pièce de monnaie dans la main (cela apportait la richesse). Une autre pratique consistait à faire sauter une crêpe et à la faire atterrir sur l'armoire où elle devait rester toute l'année, c'était signe de prospérité pour toute la famille. Encore une tradition qui s'est perdue, mais c'est vrai qu'il y a de moins en moins d'armoires dans nos cuisines...
Et vous, en aviez-vous fait sauter quelques unes rien que pour le plaisir ?
Commentaire (0)Coeurs en chocolat
leC'est complètement décalé du tricot ou autre loisir créatif, mais je les ai trouvés tellement mignons que j'avais envie de poser une photo sur le blog.
Des Milka pour mon chéri.
Vous mettre l'eau à la bouche? que nenni! :-)) ! Commentaire (0)
